Comme toute bonne gourmande, j’ai un faible pour les glaces… Pour cette crème glacée, je me suis inspirée du « Kulfi » indien à la pistache – une crème glacée traditionnelle à base de lait, de pistaches et de graines de cardamome – mais j’ai utilisé  ma pâte de pistache maison plutôt que des pistaches concassées. Hum ! Délicieux … Lire la suite de Crème glacée pistache et cardamome