Un ebook en français avec 46 recettes portugaises
Ce projet de publication a vu le jour il y a un peu plus de 4 mois. Il s'agit d'un recueil de recettes traditionnelles portugaises réalisées, expliquées et documentées par deux admiratrices du Portugal qui est devenu leur pays de coeur.
La première, Marie-Line Darcy, est journaliste; la seconde, Line Laplanche alias Line Lisbonne est une enseignante retraitée. C'est Marie-Line qui a proposé de créer ce ebook et c'est devenu leur projet.
Du projet à la publication
Lorsque Marie-Line m'a demandé si son idée me plaisait, j'ai tout de suite été enthousiasmée bien qu'un peu inquiète quant à la réalisation d'un ebook. Certes, nous aimions goûter et préparer des spécialités du pays, effectuer des recherches sur les origines ou les légendes liées à certains plats mais de là à réaliser un livre de recettes, cela ne me semblait pas évident.
Mais nous avons beaucoup échangé, recherché des recettes enfouies dans nos mémoires ou dans nos carnets de cuisine, consulté des amis et professionnels désireux de partager leurs secrets de fabrication. Et surtout, nous avons beaucoup cuisiné et beaucoup écrit depuis l'été.
Nous souhaitions divulguer des recettes portugaises, typiques ou moins communes, auprès de nos lecteurs francophones qui connaissent déjà le pays pour y avoir voyagé ou qui y résident, ainsi qu'auprès des amoureux lointains de la culture portugaise et de sa gastronomie.
Au travers de ces 46 recettes, des entrées "Petiscos" aux desserts en passant par les soupes, les plats de la mer et de la terre et le riz, émaillées d'anecdotes et de commentaires, nous souhaitons vous donner envie de cuisiner !
Marie-Line Darcy est l'auteur du site Lisbonne-affinités.
Pour acheter le ebook en format PDF, cliquez sur ce lien pour être dirigé vers la page dédiée sur ce blog.
