Le principe est simple, il faut mixer la pulpe de noix de coco séchée et râpée jusqu'à ce qu'elle se transforme en "beurre" ou en pâte comme on le fait pour les noisettes ou les pistaches. Cela prend du temps pour pulvériser la noix de coco et l'ajout de sel, d'huile de coco ou d'eau dépend de la texture que vous souhaitez obtenir.
Beurre de noix de coco maison