J'aime bien ce fromage blanc velouté et granuleux qui existe en diverses versions ( lait entier, écrémé, bio ...) et qui donne une texture particulière aux préparations sur toasts. J'ai utilisé la boîte de thon pour servir cette tartinade légère avec peu de matière grasse.
1,5cuillère(s) à soupe d'huile d'olive ou de sésame
poivre noir - en moulin
fleur de sel
1cuillère(s) à soupe de ciboulette fraîche ciselée
Instructions
Égoutter le thon et l'écraser à la fourchette. Ajouter l'huile et le jus de citron.
Ajouter le fromage Cottage en amalgamant délicatement les deux ingrédients.
Saler et poivrer.
Répartir la ciboulette et servir avec des tranches de pain au levain ou des toasts grillés.
Notes
Une petite recette super sympa pour l'apéritif mais qui est aussi très bonne sur une pomme de terre ou une patate douce cuite au four. Prévoir alors une grosse cuillère à soupe par personne.
