Pour: 3 Personnes
Ingrédients
- 200 g de pâte feuilletée - voir recette facile
- 3 c. à soupe de graines de sésame noir torréfiées
- 0,5 c. à café de fleur de sel
- 0,5 œuf entier
- 1 c. à soupe d’eau froide
Ustensiles
- 1 pinceau de cuisine
Instructions
- Former un rectangle d’environ 4 millimètres avec la pâte feuilletée. Filmer la pâte et la mettre au réfrigérateur pour environ 15 minutes.
- Pendant ce temps, préparer la dorure en battant l’œuf battu avec l’eau et la fleur de sel.
- Préchauffer le four à 200°C en chaleur statique.
- Couper le rectangle de pâte en bandes assez régulières et les déposer sur une pellicule de cuisson.
- Avec le pinceau, badigeonner les bandes et les saupoudrer de graines de sésame.
- En tournant les bandes sur elles-mêmes, réaliser des torsades. Les badigeonner de nouveau et ajouter des graines si nécessaire.
- Déposer les torsades sur la plaque du four recouverte d’une feuille de cuisson.
- Enfourner pour 15 minutes en surveillant la coloration. Les torsades doivent être dorées et croustillantes.
- Servir aussitôt!
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