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+ portions

La soupe de légumes avec Mamie

Comment préparer une bonne soupe de légumes avec un tout jeune enfant.
Type de plat Soupe
Cuisine cuisiner avec les petits, recette pour les enfants
Keyword 2 ans, légumes, soupe
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 50 minutes
Portions 4 bols
Calories

Equipment

  • 1 mixeur blender ou mixeur plongeant

Ingrédients

  • 1 patate douce crue ou cuite à la vapeur
  • 1 bol de feuilles de chou
  • 3 carottes
  • 1 grosse pomme de terre
  • 1 légume vert de saison

Instructions

  • Voici la recette à faire pas à pas avec l’enfant.
  • Coupe la patate douce en morceaux avec un petit couteau en tenant l’assiette avec l’autre main. Le couteau est d’ailleurs à l’envers mais ce n’est pas grave !!! Et ensuite on verse tout dans la marmite.
    Patate douce cuite coupée
  • Découpe toutes les feuilles de choux avec les doigts.
    Chou déchiré à la main
  • Lave bien les choux que tu as coupés puis mets-les dans la marmite.
    Laver les feuilles de chou
  • Maintenant, lave toutes les carottes du bol dans le saladier. Ensuite ajoute-les aux autres légumes.
    Rondelles de carottes lavées
  • C’est au tour des pommes de terres coupées. Lave-les bien et jette-les dans la marmite.
    Cubes de de pommes de terre lavés
  • Il reste à ajouter le dernier légume, un poireau pour nous, bien lavé comme les autres avant d’atterrir dans la marmite.
  • D’abord, on regarde notre travail, on le prend en photo et c’est encore mieux si on peut le montrer à quelqu’un d’autre !
    Marmite de légumes pour la soupe
  • Puis on laisse Mamie mettre la soupe à cuire avec de l’eau et un couvercle et on attend jusqu’à ce que le minuteur sonne. Pendant ce temps-là, on peut aller jouer ou regarder des livres...
  • Quand la sonnerie retentit, on attend que Mamie vérifie que tout est cuit. Puis on laisse la soupe tiédir un peu pour ne pas se brûler.
  • Et pour terminer, on regarde Mamie verser la soupe dans le robot et on appuie sur le bouton pour la transformer en purée (la soupe). Et hop ! Notre super soupe est prête!

Notes

Il va sans dire que tout le monde va manger notre bonne soupe ! On lui ajoute un filet d’huile d’olive, après cuisson, pour la rendre encore meilleure. 
Inutile de saler, les légumes ont des les minéraux. 
On peut ajouter des herbes fraîches, des graines germées ou des épices. Et voilà !