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+ portions

Bouchées énergétiques de Noël

Des petites boules de dattes et coco avec une pointe de Matcha.
Type de plat friandises sans sucre
Cuisine cuisine saine, cuisine végétalienne
Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 10 mini bouchées
Calories

Equipment

  • 1 fourchette

Ingrédients

  • 80 g de pâte de dattes
  • 1 c. à soupe d’eau très chaude
  • 1 c. à café d’huile de coco
  • 20 g de noix de coco râpée
  • 20 g de lamelles de coco concassées
  • 2 c. à soupe de coco râpé
  • 0,5 c. à café de thé Matcha en poudre

Instructions

  • Émietter la pâte de dattes dans une assiette creuse. Ajouter l’eau chaude et l’huile de coco. Travailler à la fourchette pour tout amalgamer.
  • Verser la noix de coco râpée et travailler avec les mains puis incorporer les lamelles de coco.
  • Former des petites boules.
  • Préparer un bol avec de la noix de coco râpée et la poudre de Matcha. Enrober les boules dedans.

Notes

Il peut être nécessaire de faire fondre l’huile de coco, en hiver. Dans une tasse avec l’eau chaude, 20 secondes au micro-onde suffisent. Entreposer au réfrigérateur. Ces bouchées se gardent 5-6 jours.