Temps de préparation: 30 minutes minutes
Temps de cuisson: 45 minutes minutes
Temps de marinade: 2 heures heures
Type de plat: plat convivial, Plat principal
Cuisine: cuisine du Monde, cuisine indienne
Keyword: blancs de poulet, curry, korma, coco, yaourt, épices
Cette recette peut aussi se préparer avec un poulet coupé en morceaux auquel on aura enlevé la peau. Prévoir 1, 5 kg pour 6 personnes et si votre boucher est sympathique, demandez-lui de procéder au découpage car les poulets qui courent ont des os robustes.
Cependant cette recette est très savoureuse avec des blancs de poulets bien marinés. Sachez que vous pouvez préparer le plat quelques heures avant le repas et le réchauffer à feu doux, il n'en sera que meilleur. Si vous ne souhaitez pas utiliser de pâte de korma, il vous faudra du Garam masala, le mélange d'épices indiennes, à ajouter en même temps que le cumin et la cardamome. Il faudra peut-être ajouter une ou deux cuillères de yaourt supplémentaires.