50gde chocolat noir à pâtisser - à 70% ou 80% de cacao
15gde copeaux de noix de coco - ou de noix de coco râpée
2bananes
Ustensiles
1 mixeur-blender ou un mixeur plongeant
Instructions
Placer les pastilles ou les carrés de chocolat noir dans un bol puis les faire fondre soit au bain-marie, soit au micro-ondes à 600 W par tranche de 10 secondes. Réserver dès que le chocolat est fondu.
Ecraser les bananes à la fourchette assez grossièrement.
Mixer la noix de coco pour la pulvériser. Réserver une cuillère à café pour le service.
Dans le mixeur, ajouter la banane, mixer soigneusement puis ajouter le chocolat fondu et c’est tout ! Pulser jusqu’à obtenir une crème onctueuse et uniforme. Cela ne prend que quelques minutes.
Verser dans des pots fermés ou des bocaux et entreposer au frais pour 3 heures au minimum.
Au moment de servir, saupoudrer de noix de coco et déguster sans tarder !