Oignons confits au vinaigre balsamique

Pour illustrer le Défi de janvier de la page Recettes/de.cuisine, voici une recette de condiment à servir avec des terrines ou des burgers, végétariens ou pas. À utiliser également pour des bouchées apéritives ! Les quantités de vinaigre et de sucre sont indicatives. Avec le dosage suivant la saveur aigre-douce est équilibrée.