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–+ portions
Plat de tomates cerises confites au four
Des petites tomates "Cocktails" rôties au four et parfumées à l'huile d'olive avec de l'origan séché.
Tomates cerises olivettes confites au four
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Type de plat: amuse-bouche, Légumes, accompagnement
Cuisine: cuisine méditerranéenne, facile, cuisine d'été
Keyword: tapa, tomates Cherry, végétarien
Pour: 4 personnes

Ingrédients

  • 500 g de tomates cerises
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • Feuilles d'origan séchées
  • Fleur de sel

Ustensiles

  • four

Instructions

  • Chauffer le four à 150ºC en chaleur statique.
  • Laver, essuyer et équeuter les tomates. Ôter le pédoncule ou simplement inciser chaque tomate pour qu'elle n'éclate pas.
  • Dans un saladier, verser l'huile et ajouter de belles pincées d'origan séchées ainsi qu'un peu de fleur de sel. Bien mélanger. Ajouter les tomates et mélanger le tout pour enrober les tomates.
  • Verser le tout dans un plat à four et laisser rôtir pendant environ 45 minutes.
  • Surveiller au bout de 30 minutes et poursuivre la cuisson. Les tomates doivent être confites et colorées.
  • Laisser refroidir dans le plat et les mettre, délicatement, dans des bols ou des bocaux.
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