Pour: 6 Gaufres
Ingrédients
- 160 g de farine T45 ou T55
- 1 c. à café de levure
- 20 g de sucre de canne
- 1 sachet de sucre de canne vanillé - de 7g
- 1 oeuf entier bio
- 40 g de beurre 1/2 sel - fondu
- 100 ml de lait 1/2 écrémé
- 100 ml d’eau minérale gazeuse
- Petits cœurs en sucre ou autre confiserie.
Ustensiles
- un gaufrier
Instructions
La pâte
- Préparer tous les ingrédients.
- Faire fondre le beurre. Le laisser tiédir un peu.
- Mettre la farine dans un saladier avec le sucre et la levure. Mélanger puis incorporer l'œuf ou les œufs entiers.
- Ajouter le beurre et verser peu à peu l'eau et le lait en s'assurant qu'il n'y a pas de grumeaux.
- Laisser reposer 30 minutes.
La cuisson
- Huiler légèrement le gaufrier et le mettre à chauffer.
- Verser la pâte dans les empreintes et compter 5 minutes ou davantage selon les gaufriers.
- Attendre que l'appareil chauffe pour la prochaine fournée.
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