Si comme moi vous aimez les gaufres, essayez ces petites gaufres du goûter faciles ! Vous pourrez les préparer très vite, avec un temps de pause de 30 minutes. D’ailleurs, pour le petit déjeuner ce n’est pas mal non plus !
De plus, elles sont légères. Quelle est le secret ? Remplacer la moitié du lait par de l’eau gazeuse. Sinon, vous aurez besoin d’œufs entiers, de farine, d’un peu de beurre, de sucre et de levure. J’ai ajouté un sachet de sucre de canne à la vanille. Mais la fleur d’oranger est aussi très agréable.
Ci-dessous je vous donne les proportions en utilisant 1 œuf . Vous obtiendrez 6 grandes gaufres. Il suffit de modifier le nombre pour adapter la recette.
Pour la décoration de mardi-gras, j’ai choisi des petits cœurs en sucre du commerce, ce que je fais rarement mais bon ! En été, je choisirais des petits fruits rouges.
Je préfère ajouter peu de sucre dans la pâte. Ensuite, chacun pourra ajouter une crème à tartiner, de la compote, une sauce au chocolat ou simplement du sucre glace maison ou pas.
J’ai préparé des gaufres rectangulaires dans mon moule à gaufres mais je les ai coupées en deux. Car c’est plus drôle de les manger avec les doigts, surtout quand on a de petits doigts.
Et voici ma recette de Petites gaufres du goûter faciles. Je vous mets un lien vers des astuces en bas de page. Un des « trucs » que je pratique est de retourner délicatement les gaufres au bout de 3 minutes, ainsi elles sont plus croustillantes.
Petites gaufres du goûter faciles
Equipment
- un gaufrier
Ingrédients
- 160 g de farine T45 ou T55
- 1 c. à café de levure
- 20 g de sucre de canne
- 1 sachet de sucre de canne vanillé de 7g
- 1 oeuf entier bio
- 40 g de beurre 1/2 sel fondu
- 100 ml de lait 1/2 écrémé
- 100 ml d’eau minérale gazeuse
- Petits cœurs en sucre ou autre confiserie.
Instructions
La pâte
- Préparer tous les ingrédients.
- Faire fondre le beurre. Le laisser tiédir un peu.
- Mettre la farine dans un saladier avec le sucre et la levure. Mélanger puis incorporer l'œuf ou les œufs entiers.
- Ajouter le beurre et verser peu à peu l'eau et le lait en s'assurant qu'il n'y a pas de grumeaux.
- Laisser reposer 30 minutes.
La cuisson
- Huiler légèrement le gaufrier et le mettre à chauffer.
- Verser la pâte dans les empreintes et compter 5 minutes ou davantage selon les gaufriers.
- Attendre que l'appareil chauffe pour la prochaine fournée.
J’ai découvert cet article qui donne de bons conseils pour la préparation des gaufres.
Avec cette recette de petites gaufres du goûter faciles, je participe au défi « Sugar and Colors Carnival » Compile moi un menu « Sugar & Colors Carnival » organisé par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane– Quoi qu’on mange ? et dont la marraine est Alicia – Bal des saveurs. Merci pour ce thème plein de couleurs et de gourmandises !
Merci Viviane 😀 Bonne soirée. Bisous
Je n’ai jamais testé l’eau gazeuse dans les gaufres, sans aucun doute irrésistiblement gourmandes surtout si légères pour combler un moment gourmand.
Merciii pour ta participation Line 🙂
Bonne fin d’après-midi. Bizh. Viviane
on ne résiste pas à une bonne gaufre!!
bonne semaine
Merci ! Oui l’eau gazeuse rend la pâte plus légère.
Miam, Miam ! Sympa l’eau gazeuse dans la pâte