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–+ portions
Bouchée énergétiques aux amandes

Bouchées énergétiques de Noël aux amandes

Des petites boules gourmandes à la pâte de dattes, amandes et cacao sans cuisson.
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Type de plat: aliment sain, friandises sans sucre
Cuisine: cadeaux maison, cuisine végétalienne
Mots-clés: dattes, amandes, cacao
Temps de préparation: 15 minutes
Temps total: 15 minutes
Pour: 10 mini bouchées
10 mini bouchées

Equipment

  • 1 fourchette

Ingrédients

  • 80 g pâte de dattes
  • 1 c. à soupe d’eau très chaude
  • 1 c. à café de crème d’amandes ou de beurre de cacahuètes
  • 30 g de poudre d’amandes
  • 20 g d’amandes entières avec leur peau
  • 2 c. à soupe de cacao

Instructions

  • Hacher les amandes au couteau.
  • Émietter la pâte de dattes dans une assiette creuse. Ajouter l’eau chaude et la crème d’amandes. Travailler à la fourchette pour tout amalgamer.
  • Verser la poudre d’amandes et travailler avec les mains puis incorporer les morceaux d’amandes
  • Former des petites boules et les passer dans un bol de cacao maigre non sucré.

Notes

Entreposer au réfrigérateur. Ces bouchées se gardent 5-6 jours.
Elles sont très bonnes aussi sans cacao, pour emporter en randonnée ou au gymnase.