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Une formule simple pour un sandwich de baguette à la saucisse croustillant et bien gratiné.
Hot-dog gratiné sauce moutarde
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Temps de préparation:
8
minutes
minutes
Temps de cuisson:
6
minutes
minutes
Type de plat:
sandwich
Cuisine:
cuisine bistrot, cuisine facile
Keyword:
finger food
Pour:
2
personnes
Ingrédients
1x
2x
3x
Pour la sauce
1
pot de yaourt
de lait 1/2 écrémé
1
c. à soupe
d'amidon de maïs
1
c. à soupe
de moutarde forte
Poivre
-
facul
Pour le hot-dog
2
saucisses de Francfort
1
baguette de pain rustique
moutarde à volonté
4
c. à soupe
de fromage râpé
Instructions
Préchauffer le four à 200ºC en chaleur statique.
La sauce
Dans un bol, délayer amidon de maïs dans le lait. Passer au micro-ondes par tranches de 30 secondes en mélangeant à chaque fois.
Lorsque la sauce a épaissi, ajouter un peu de poivre, la moutarde et une poignée de fromage râpé.
La suite...
Faire chauffer les saucisses dans une casserole d'eau frémissante pendant 3 minutes. Déposer chaque saucisse sur un papier essuie-tout ou un torchon.
Couper la baguette en morceaux de la taille voulue puis ouvrir chaque morceau en porte-feuille.
Déposer la saucisse sur le pain. La tartiner de sauce. Puis recouvrir le tout de fromage râpé.
Enfourner pour 6 à 8 minutes sur une plaque de four en surveillant au bout de 5 minutes.
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