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–+ portions
Recette de la crème choco coco banane

Crème Choco Coco Banane

Une crème dessert saine et sans cuisson avec 3 ingrédients !
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Type de plat: dessert, entremet
Cuisine: cuisine diététique, cuisine facile
Mots-clés: chocolat noir, noix de coco, banane
Temps de préparation: 15 minutes
Repos au frais: 3 heures
Pour: 2 personnes
2 personnes

Equipment

1 mixeur-blender - ou un mixeur plongeant

Ingrédients

  • 50 g de chocolat noir à pâtisser à 70% ou 80% de cacao
  • 15 g de copeaux de noix de coco ou de noix de coco râpée
  • 2 bananes

Instructions

  • Placer les pastilles ou les carrés de chocolat noir dans un bol puis les faire fondre soit au bain-marie, soit au micro-ondes à 600 W par tranche de 10 secondes. Réserver dès que le chocolat est fondu.
  • Ecraser les bananes à la fourchette assez grossièrement.
  • Mixer la noix de coco pour la pulvériser. Réserver une cuillère à café pour le service.
  • Dans le mixeur, ajouter la banane, mixer soigneusement puis ajouter le chocolat fondu et c’est tout ! Pulser jusqu’à obtenir une crème onctueuse et uniforme. Cela ne prend que quelques minutes.
  • Verser dans des pots fermés ou des bocaux et entreposer au frais pour 3 heures au minimum.
  • Au moment de servir, saupoudrer de noix de coco et déguster sans tarder !