Verser la poudre de thé dans une tasse préchauffée en utilisant une petite passoire afin d'éviter les grumeaux. Humidifier le fouet à thé dans de l'eau chaude puis le secouer.
Dans la tasse, ajouter l'eau chaude et fouetter énergiquement avec le fouet pour faire mousser.
Option 1 avec mousseur de lait: Chauffer le lait dans la machine et le verser dans la tasse de matcha en retenant la mousse avec une cuillère en un premier temps puis compléter avec la mousse.
Option 2 manuelle : Chauffer le lait et le fouetter dans une autre tasse avec le fouet métallique pour le faire mousser. Puis verser sur le the matcha.