Pêches rôties à la poêle

Une recette express pour une salade composée, un accompagnement ou un dessert.

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Type de plat: Accompagnement, fruits de saison

Cuisine: cuisine d’été, cuisine rapide

Mots-clés: beurre laitier, pêches, romarin

Temps de préparation: 5

Temps de cuisson: 5

Temps total: 9

Pour: Portion

1 Portion

Une petite poêle

Laver la pêche soigneusement puis la couper en 12 à 16 tranches. Conserver la peau s’il s’agit de pêches biologiques.
Laver et éponger une poignée de feuilles de romarin.
Dans une petite poêle, faire mousser le beurre puis ajouter les feuilles de romarin sur feu très doux. Les enrober pendant une minute puis les déposer sur une soucoupe.
Faire rôtir les tranches de pêches sur feu vif, 2 minutes de chaque côté.
Laisser tiédir puis parsemer de feuilles de romarin.