Commencer par rincer et sécher le concombre. Conserver une partie de la peau s'il est bio. Puis le couper en petits cubes.
Égoutter le féta dans une passoire.
Égoutter et rincer (pour moi) les pois chiches.
Disposer les cubes de concombre et les pois chiches dans le ou les saladiers.
Émincer finement l'oignon et l'ajouter.
Répartir la féta émiettée sur le dessus.
Mélanger les ingrédients de la vinaigrette dans un flacon et en arroser la salade.
Rincer, éponger et effeuiller les tiges de coriandre. Les ciseler légèrement et les répartir sur le dessus.
Enfin donner quelques tours de moulin à poivre. C'est prêt !
