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–+ portions
Salade de fruits roses avec pétales de roses

Salade de fruits d'octobre rose

Une salade de fruits naturels aux couleurs roses: pomelo, grenade, raisin rose...
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Type de plat: fruits de saison
Cuisine: cuisine de saison
Mots-clés: grenade, pomelo, pomme, poire, raisin rose
Temps de préparation: 20 minutes
Pour: 2 personnes
2 personnes

Equipment

presse orange
passoire fine
couteau

Ingrédients

  • 2 petites poires
  • 1 pomme à la peau rose Pink Lady ou Gala
  • 1 pamplemousse pomelo
  • 1 grenade
  • 1 grappe de raisin rose

Instructions

  • Rincer tous les fruits.
  • Bien laver la grappe de raisin, la déposer sur du papier absorbant et l'égrener .
  • Éplucher le pamplemousse en ôtant les peau et couper les quartiers en petits morceaux.
  • Couper la grenade en deux et prélever une cuillère de grains, et es réserver. Puis presser chaque moitié avec un presse orange.
  • Éplucher les poires et les couper en petits cubes. Les verser dans un saladier et les recouvrir du jus de grenade filtré.
  • Couper de fines lamelles de pommes en conservant la peau. L'ajouter au saladier en mélangeant délicatement.
  • Dans le plat ou les assiettes, répartir tous les fruits : pommes et poires égouttées, pamplemousse, raisin et grains de grenade. Arroser avec le jus de grenade.