Faire cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante: Lorsque l’eau bout, verser les pâtes puis ajouter le gros sel.
Mélanger les pâtes avec une baguette ou une fourchette pour qu’elles ne s’agglutinent pas.
Laisser cuire 8 à 10 minutes selon les indications du paquet.
Verser les pâtes dans un égouttoir lorsqu’elles sont « al dente ».
Les rafraîchir en les passant sous le robinet d’eau froide ou en les plongeant dans un saladier d’eau froide.
Bien les égoutter afin qu’elles ne collent pas.
Laver et essorer les feuilles de salade.
Laver et essuyer les tomates cerises.
Dans le fond de la boîte en verre, déposer quelques lanières de salade puis les pâtes.
Répartir les tomates, les fruits secs et les copeaux de Parmesan.
Saupoudrer d’herbes de Provence puis recouvrir de salade verte.
Fermer la boîte et la mettre au frais.
Dans un petit bol, verser les ingrédients de la sauce vinaigrette au Miso blanc. Battre le tout à la fourchette ou avec un petit fouet.
Verser la sauce dans un petit bocal. Il faudra l’agiter avant de l’ajouter à la salade.
Votre petite salade est prête à emporter !
Juste avant de la déguster, mélanger la salade délicatement puis verser la sauce et mélanger de nouveau.