Line, c’est mon prénom et Lisbonne est ma ville d’adoption !
Je suis d’origine parisienne mais je vis à Lisbonne depuis plus de trente ans, pour mon plus grand bonheur, à condition de retrouver Paris de temps en temps.… & Compagnie ? C’est parce que je ne suis pas la seule à avoir des idées !
Pourquoi ce blog ?
Je cuisine en m’inspirant de la cuisine française et de la cuisine portugaise mais ce que j’aime vraiment, c’est créer de nouvelles recettes en essayant de croiser les saveurs et les traditions de mes deux pays de cœur.
J’ai beaucoup appris sur les blogs, j’adore concocter de nouveaux menus, découvrir de nouveaux produits mais aussi faire des trouvailles, découvrir des astuces culinaires… Alors voilà, je me lance pour partager mon passe-temps favori avec vous !
Cuisine
Pour un petit repas à deux, en famille ou avec des amis, vous recherchez de nouvelles recettes faciles et saines à réaliser ? Changer de la routine ? Ce blog devrait vous donner des réponses.
J’aime innover et faire des ponts entre la cuisine française, la cuisine portugaise et les cuisines du Monde. Toutes les recettes et menus ont été expérimentés à la maison, avec l’adorable participation de ma famille et de mes amis.
Je m’intéresse de plus en plus à la cuisine végétarienne – aussi ai-je crée une rubrique dédiée – mais, vivant en bord de mer j’aime beaucoup cuisiner le poisson. Je propose de la viande plus occasionnellement, pour mes invités.
Si je devais me définir, je dirais que je suis flexitarienne. Ni végétarienne, ni carnivore, je suis attentive à l’environnement et privilégie toujours les produits biologiques de proximité, bien que je ne le répète pas à chaque recette.
J’ai crée une rubrique Recettes pour les petits depuis que je suis grand-mère. J’y posterai des idées et des recettes adaptées aux bébés puis aux petits enfants.
Infos et astuces culinaires
Cette rubrique est une sorte de bloc-notes avec des infos et des idées que j’ai découvertes en cours de route, pour la cuisine et pour la table : des produits alimentaires qui ont ma préférence, des astuces culinaires, des ustensiles qui me facilitent la vie, ainsi que des idées de déco pour les tables de fête.
De Paris à Lisbonne, de Madrid à Berlin en faisant des détours et des incursions dans toutes les régions du Portugal, je vous propose de découvrir des marchés, des restaurants et des lieux qui m’ont mis l’eau à la bouche.
Revenez souvent voir les nouveautés ! Je compte sur vous pour m’aider à améliorer ce blog, le but étant avant tout d’échanger et partager.
Merci et bientôt !
Line
