Depuis le temps que je rêvais de faire des barres de céréales « maison » qui soient croustillantes, gourmandes, ni trop grasses , ni trop sucrées… Seulement voilà, si l’on diminue les sucres ( blond, brun, roux, miel, sirops…) et les matières grasses ( beurre, margarine ou huiles végétales…) on obtient souvent des barres croustillantes certes mais … Read More →
Minis macarons de Mamie
Une recette de grand-mère conservée dans un petit carnet à spirales. Idéale quand vous avez peu de temps ou qu’il vous reste des blancs d’oeufs. Fins et croustillants, ils sont à mi-chemin entre des biscuits aux amandes et des macarons. J’ai suivi la recette d’origine en y ajoutant quelques précisions.
