Line Lisbonne et Cie

Cuisine & Balades gourmandes

Chou pak choï à l’ail et tofu sauté aux cajous

Le pak choï, également appelé bok choy ou chou de Shanghaï est un légume de base en Chine. Après ma recette du Pak choï sauté au wok, je vous propose aujourd’hui un plat végétarien composé de pak choï, cuit à l'étouffée parfumé à l’ail et à la cardamome, et de cubes de tofu marinés au Miso et cuisinés avec des cajous. Chou pak choï à l'ail et tofu sauté aux cajous La cardamome renforce le goût légèrement...

Sauce salade vegan cajou – mangue

Sauce salade vegan cajou - mangue Une sauce légère et crémeuse à la saveur de mangue avec la texture d'une mayonnaise, pour accompagner une salade composée ou des crudités en bâtonnets. 400 grammes de mangue fraîche (mûre à point)0,5 pot de yaourt de noix de cajous (crues non torréfiées)0,5 pot de yaourt d'huile de sésame1/4 de citron vertsel, poivre La veille ou au minimum 4 heures auparavant, mettre les cajous dans un bol...
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