Compotée de tomates fraîches aux poivrons
Compotée de tomates aux poivrons Cette compotée a mijoté longuement pour développer toutes les saveurs des tomates et des poivrons. On la dévore d'abord avec les yeux ! 1,2 kg de tomates fraîches et mûres (rondes ou Roma)300 gr de poivrons (1 rouge et 1 jaune)1 oignon (de taille moyenne)4 gousses d'ail (dégermées )Huile d'olive1 c. à soupe de vinaigre balsamique2 c. à café de sucre en poudreSelFeuilles d'origan...
