Line Lisbonne et Cie

Cuisine & Balades gourmandes

Dorades rôties aux 3 poivrons

Chers ami.e.s et abonné.e.s, j’ai dû délaisser mon blog pendant quelques temps. J’en suis désolée et je reprends le chemin de la cuisine ! Ces dorades rôties aux 3 poivrons sont un vrai délice. Mes dorades n’étaient pas très grosses mais elles étaient bien dodues et ultra fraîches. Selon le nombre de convives et leur appétit, vous choisirez une petite dorade par personne ou une moyenne à partager. Comment choisir les dorades...

Chou-fleur rôti aux épices indiennes

Après avoir essayé la semoule de chou-fleur cru en salade, j’ai enfin préparé du chou-fleur rôti aux épices orientales. J’ai préféré choisir une version ou le chou est coupé en tranches car la cuisson est plus uniforme et plus rapide que lorsqu’il est cuit tout entier au four. J’ai préparé une huile d’olive parfumée avec 5 épices indiennes couramment utilisées : le curcuma, la cannelle, la coriandre, le cumin et le...
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