Une version végétarienne d’aubergines farcies gratinées au four avec du Parmesan. Après ma recette traditionnelle des aubergines farcies, , voici une recette plus légère mais tout aussi parfumée et savoureuse. Poursuivez la lecture pour découvrir la suite... Aubergines farcies aux légumes Des aubergines, des légumes du soleil et... beaucoup de Parmigiano ! 2 aubergines de taille moyenne250 grammes de tomates fraîches200 grammes de...
Le risotto aux asperges vertes fut l'une des premières recettes de mon blog mais la voici légèrement revisitée avec quelques informations complémentaires et l'ajout de safran. Bon appétit ! Risotto d'asperges vertes Si la recette du risotto débute comme celle du riz pilaf, dans laquelle on enrobe le riz dans l'huile puis on verse l'eau bouillante, ici on ne lave jamais le riz à risotto et on ajoute une importante...
Appétissant, non ? Pour cette nouvelle recette, j'ai consulté les recettes italiennes de la Bolognaise traditionnelle mais dans ce plat il n'y a ni viande, ni tofu, ni soja...Rien que des légumes et c'est rudement bon ! À servir en "premier plat" à l'italienne ou en plat principal. J'espère que mes amies italiennes me pardonneront cette adaptation. Sauce bolognaise végétarienne aux légumes braisés Il vous faudra du temps mais vous...
Un guide de restaurants de cuisine du Monde à Lisbonne Après mon billet "Mes restaurants de Lisbonne" chapitre 1, je vous propose d'autres adresses de "restaurants proposant une cuisine du Monde", italienne, espagnole, française, indienne, mozambicaine, argentine ... Car lorsqu'on vit ici, on aime varier les plaisirs gastronomiques et goûter d'autres saveurs. C'est un choix tout personnel qui s'enrichira lui aussi au fur et à...
ZeroOne / Foter / CC BY-SAPour voyager en Italie, un menu gourmand avec des spécialités du pays. J'ai essayé d'être fidèle aux traditions. Buon appetito a tutti ! ? Il n'y a qu'à cliquer sur les plats pour accėder aux recettes. Amuses - bouches Gressini, olives, copeaux de parmesan, coupelles avec de l'huile d'olive Primo piatto ( entrée chaude) Risotto aux asperges vertes Secondo piano (plat principal) Scalopine alla Romana (...
