Diverses plateformes de la gastronomie viennent de publier des articles pour présenter les tendances culinaires 2018. On comprend aisément que cela consiste à découvrir ce qui va être à la mode dans les cuisines de nos grands chefs et de nos blogueurs préférés. Mais le terme « tendance culinaire » ne se réduit pas à un seul … Read More →
Alimentation, régimes, réseaux sociaux et gourmandise
Que l’on soit un curieux de l’actualité, un blogueur, un lecteur dilettante ou un amateur de bonne cuisine à la recherche de recettes, personne n’échappe à la « littérature alimentaire » qui nous inonde de guides, de conseils et de menaces. Les articles se succèdent sur les réseaux sociaux et dans les journaux; dans les librairies, des … Read More →
