Tsukune au poulet sauce Teriyaki
Voici une nouvelle recette japonaise dont je raffole : Les Tsukune au poulet en sauce Teriyaki. Ces petits boulettes de viande dorées à la poêle sont servies avec une sauce Teriyaki maison, préparée avec du Shoyu et du Mirin. Un petit délice sucré-salé qui peut être proposé en entrée ou en plat principal.
J'ai lu qu'en japonais, le mot "tsukune" est de la famille du verbe "tsukuneru" qui signifie " malaxer puis modeler". Il...