Chapon rôti en cuisson lente
C'est un chapon rôti en cui on lente que je vous propose de préparer pour une tablée festive. Avec une température de 150ºC en chaleur tournante, votre chapon sera doré à souhait et super moelleux.
J'ai consulté plusieurs recettes françaises et portugaises. Mon chapon est fourré d'une farce de viande, marrons, petits oignons etc... Voici donc la recette que j’ai préparée pour Noël.
Les secrets de la recette
D'abord, le...