brunch festif de décembre
Pour un repas de fête en famille ou entre amis, voici un brunch complet, plutôt salé, proposé en buffet pour 10 personnes, accompagné des 8 recettes qui le composent de l'apéritif au de ert.
Succès garanti pour ce buffet qui pourrait être proposé en apéritif dînatoire.
Menu du Brunch pour 10 personnes
Mendiants au fromage
Canapés Brie-Chutney
Plateau de crudités accompagné...
Brie, Chutney et pignons sur tartinePour servir à l'apéritif, j'avais envie de sortir des sentiers battus... Étant friande de "sucré-salé-poivré", j'ai imaginé un canapé moelleux composé d'une base de pain au levain avec une tranche de Brie surmontée d'une cuillère à moka de Chutney de mangue aux épices et de pignons de pin croquants.
Préparation J’ai utilisé 1/4 de miche de pain au levain, pour préparer les...
Un duo frais et coloré
Des verrines remplies de cubes d'ananas et de framboises sucrées, voici un joli de ert tout en légèreté, à préparer en 15 minutes.
Ingrédients
1 ananas d'1 kg à 1kg 300
250 à 300 gr de framboises fraîches
4 cuillères à soupe de sucre glace
Pour 10 coupes ou 20 mini verrines
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cui on : non
Temps de repos : 1 ou 2 heures au...
24 canapés en 8 minutesMendiants au fromage sur toastsPour 24 canapés
Temps de préparation : 8 minutes
Temps de cui on : non
Temps de repos : non
Niveau de difficulté: Très facile
Ingrédients pour 10 personnes
1 gros paquet de mini-biscottes croustillantes ou mini-toasts
1 emballage de fromage fondu à tartiner nature
1 paquet de 200 grammes de fruits secs : noisettes, noix de cajou, noix, amandes, raisins
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