J'ai écrit cet article, Le chocolat dans ma cuisine, en pensant à mes ami(e)s... Celles et ceux qui sont au i gourmand(e)s que moi, qui ne sont pas non plus des profe ionnels de la pâti erie mais qui prennent un grand plaisir à préparer des de erts et, pourquoi pas des plats, au chocolat !
Voici donc quelques idées pour choisir le bon chocolat à pâti er afin de préparer des entremets, des gâteaux, des glaces et des...