Tarte au chocolat et à l’orange
Comme annoncé sur ma page Facebook, je suis un MOOC (Massive Open Online Course). Ce cours est proposé par l'École Ferrandi sur le stylisme culinaire. Et dans ce cadre, j'ai réalisé une tarte au chocolat préparée avec une pâte sablée au cacao et une ganache au chocolat noir. Une pâte sablée au cacao et à la poudre d'amandes prête à cuire il s’agit d’un exercice de style pas si simple que ça mais qui en vaut la peine. Voici la...
