Tarte feuilletée aux pommes de terre
Ma tarte feuilletée aux pommes de terre ressemble un peu à une galette. Une galette salée bien-sûr ! Il existe des recettes de tourte de pommes de terre réalisées avec une pâte brisée et une pâte feuilletée. Mais pour un feuilleté bien croustillant, j'ai utilisé ici 2 rouleaux de pâte feuilletée. Un premier disque entier pour le fond et un second plus petit pour recouvrir le fond. J'ai découpé le pourtour de la deuxième pâte...