Line Lisbonne et Cie

Cuisine & Balades gourmandes

Mon robot ménager ?

Envie d'acheter un robot ? Lorsqu'on aime cuisiner, il y a toujours un moment où l'on se pose la question "Et si je m'achetais un robot de cuisine ?". On se rappelle du vieux robot de notre mère ou de notre grand-mère, souvent rangé dans un placard avec sa collection d'accessoires et on se dit qu'on s'en est passé jusqu'à maintenant et que ce n'est pas vraiment indispensable, mais... Mais, l'idée fait son chemin, on se renseigne ici et...

Choisir et dessaler la morue séchée

Quelle morue acheter? Pour cuisiner la morue au gril, à la plancha ou cuite à l'eau, il est préférable d'acheter de la morue sèche que vous ferez vous-même dessaler ( voir plus bas). La morue dessalée surgelée avec la peau est une option car les morceaux sont déjà coupés, c'est pratique mais un peu moins savoureux pour un connaisseur. Choisir la morue de Norvège ou d'Islande ? Je ne rentrerai pas dans cette polémique, c'est comme...
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