Line Lisbonne et Cie

Cuisine & Balades gourmandes

Mes burgers végétariens « Umami »

Après une première recette de burgers tofu - shiitakes et mon article sur la saveur "umami", je vous propose une recette de burgers aux champignons Portobello et au tofu, parfumés à la pâte de Miso brun, un Miso Hatcho longuement fermenté. Cuits à la poêle ou au four, croustillants tout autour et moelleux à l'intérieur, mes burgers Umami vont vous faire découvrir  ce 5º goût mystérieux.  Mes burgers...