Il y a quelques années, j’avais goûté cet accompagnement dans un restaurant du Nord du Portugal. J’ai e ayé de recréer cette recette d’Oranges farcies au riz pilaf pour accompagner des cui es de canard confit. Cela va très bien au i avec du poulet rôti ou du filet mignon de porc. Ainsi vous pourrez servir le riz avec la sauce de la viande rôtie.
Pour cette recette, il faudra choisir des oranges biologiques car le riz est...