Line Lisbonne et Cie

Cuisine & Balades gourmandes

Beurre d’encre de seiche

Une idée en noir et blanc aujourd'hui avec ce beurre d'encre que j'ai vu proposer dans un restaurant de Setúbal au Portugal. La saveur est assez prononcée mais s'accommode très bien avec le beurre. Très sympathique pour tartiner sur des toasts à l'apéritif ou à faire fondre sur un filet de poisson ou des pommes de terre cuites à l'eau. Je crois que c'est l'exposition d' Escher qui m'a donné envie d'essayer ! Beurre d'encre de seiche...
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