Un petit entremets léger et simple, à préparer quelques heures à l'avance... J'aime bien le mélange de saveurs du lait de noisettes, de la crème de marrons et du caroube au goût chocolaté. Crème végétalienne à la crème de marrons J'apprécie la consistance onctueuse de cette crème dessert, ni très sucrée, ni grasse et sans produits laitiers. Les becs gourmands ajouteront un peu de sucre de canne. Entreposée au frais dans...
Lorsque vous demanderez à vos invités de deviner les ingrédients, ils auront du mal à deviner ce qui compose cette purée végétarienne... Une purée onctueuse sans produits laitiers avec un léger goût de chocolat provenant de la farine de caroube. Un accompagnement très agréable pour compléter une assiette végétarienne ou pour accompagner un ceviche de poisson. Purée de patate douce "chocolatée" Cette purée très...
Avez-vous déjà utilisé la farine de caroube ? On la connaît bien dans le bassin méditerranéen mais savez-vous que les fruits du caroubier ont de nombreuses propriétés utilisées à des fins thérapeutiques mais aussi en cuisine. Les caroubiers, cultivés depuis l'antiquité, sont de grands arbres au joli feuillage qui produisent des fruits ressemblant à de gros haricots : les caroubes. Ces gousses, mesurant de 10 à 30...
