Étiquette : hokkaido

Je vous propose une recette de purée toute simple, au délicat goût de châtaignes, une purée de potimarron. Elle accompagnera à merveille un plat végétarien, un poisson ou une viande grillée. Le "potimarron", tout le monde ou presque en a entendu parlé  en France, mais lorsqu'on vit à l'étranger ce nom-là n'évoque rien... C'est qu'ailleurs, on l'appelle "Hokkaido" , "Hokkaido pumpkin" en anglais. Le potimarron était  autrefois...