Étiquette : lentilles noires

Avec cette salade de lentilles Beluga, salade ne rime pas forcément avec crudités. Pour varier les plaisirs, voici une salade de lentilles noires et de carottes cuites à l'eau agrémentée de petits oignons blancs et de coriandre. J'aime bien ces petites lentilles sombres au léger goût de châtaigne. Leur gros avantage est qu'elles n'ont pas besoin de trempage et que l'on peut les cuisiner en direct. Attention ! Jamais de sel dans l'eau de...