Line Lisbonne et Cie

Cuisine & Balades gourmandes

Filet de porc mijoté aux fruits de la passion

Porc mijoté aux fruits de la passionMa recette de porc sautė au wok a eu tellement de succès à la maison, que j’ai cherché une variante, mijotée. Ce qui permet de tout préparer avant le dîner et de ne pas être dans la cuisine pendant que tout le monde déguste sa petite entrée. Ce plat est très parfumé. Un délice !Ingrédients 500 à 600 gr de filet de porc en tranches fines ( 125 à 150 gr par personne) 4 fruits de la passion...

Pour extraire le jus des fruits de la passion

Ces fruits de la passion proviennent en général du Brėsil ou du Vietnam. Le prix du kilo est assez cher mais environ 200 grammes suffiront pour obtenir 100 ml de jus sans pépins, à utiliser pour une marinade ou une sauce. Pour une boisson, vous pourrez ajouter de l'eau fraiche. Pour 100 ml de jus de fruit de la passion, il,vous faut: - 4 fruits de la passion violets ( 200 à 230 gr.) - 1 tasse à café d'eau - 1 passoire - 1 spatule souple...
Show Buttons
Hide Buttons