Sirop léger pour menthe à l’eau
Un sirop maison préparé avec des feuilles de menthe fraîche et peu de sucre
1 ta e(s) de feuilles de menthe fraîche (1 ta e=250 ml)1 c. à soupe de menthe séchée (facultatif)4 c. à soupe de sucre en poudre1 ta e(s) d’eau
Une fois les feuilles de menthe détachées, les laver puis les e orer. Les placer dans un bol ou un petit saladier.Verser l’eau et le sucre dans une ca erole...
Pour mon dîner indien, j'ai préparé cette sauce crémeuse très agréable pour l'apéritif. Elle est composée de yaourt grec, de feuilles de menthe et de coriandre, d'épices indiennes, de chair d'avocat et de beaucoup de choses encore. Pour la préparer, poursuivez la lecture...
Pour 6 personnes
200 grammes de yaourt grec onctueux
3 c. à soupe de feuilles de menthe
2 c. à soupe de feuilles de coriandre
1 c. à soupe de cubes...
Une jolie salade de concombres au yaourt grec et à la menthe pour les soirées d'été. Je la sers en entrée avec d'autres légumes crus ou pour accompagner des boulettes de viandes grillées ou des keftas orientales. Cela se marie très bien avec les Carottes au cumin.
J'ai utilisé du yaourt à la Grecque mais on peut le remplacer par du fromage blanc battu ou un yaourt bulgare. Il faut un yaourt onctueux et non acide. Je préfère les...
Une recette de taboulé en imagesCe taboulé de boulgour est vraiment une recette d'été. Il en existe diverses versions. J'ai préparée une version légère, avec des tomates et des concombres, dans un grand saladier qui a pa é une demi-journée au frais. Ce taboulé est délicieux le lendemain. Il peut donc être préparé la veille. Ceci à condition d’être entreposé au frais dans un saladier fermé.
PréparationJ'utilise un petit bol...