Line Lisbonne et Cie

Cuisine & Balades gourmandes

Poêlée végétarienne de Gombos

Appelé gombo en Afrique et en France , parfois gumbo , lalo à la réunion, okra dans de nombreux pays anglophones et au Maghreb, "quiabo" en Portugais, ce petit légume-fruit cultivé dans les régions tropicales et subtropicales a des propriétés surprenantes mais aujourd'hui, je me limite à vous livrer la façon de le préparer et une recette pour le cuisiner. Les fruits du gombo sont recouverts de petits poils très fins et il doivent...