Sébaste rôti aux poivrons
On confond parfois ce poisson avec la rascasse. C’est un poisson de l’Atlantique appelé sébaste ou dorade sébaste en français, « redfish » en anglais et « cantarilho » au Portugal. Sa chair est blanche, ferme et savoureuse.
Posted on Fév 20, 2016 in RECETTES, Viandes; poissons et cie
On confond parfois ce poisson avec la rascasse. C’est un poisson de l’Atlantique appelé sébaste ou dorade sébaste en français, « redfish » en anglais et « cantarilho » au Portugal. Sa chair est blanche, ferme et savoureuse.
