Mieux connaître le riz rouge Le riz rouge est un riz complet à longs grains. Il doit sa couleur  à la peau qui l’entoure puisqu’il est constitué du grain entier qui a gardé le germe et de l’enveloppe externe, le son. En fait, il est plutôt brun-rouge avant la cuisson. Il semble que cette variété … Read More →