Le sucre glace est bien utile en pâtisserie et pas seulement pour décorer les gâteaux… mais le sucre glace biologique est une denrée hors de prix, alors pourquoi ne pas le faire soi-même, c’est tellement simple !   Le sucre glace du commerce est généralement composé de 97% de sucre et de 2 à 3 …

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