Comment éplucher les haricots verts plats ?
Ces haricots à la co e aplatie sont délicieux. Ils sont plus gros, plus charnu et encore plus croquants que les haricots verts fins mais... Il faut les éplucher et enlever leurs fils avant de les cuire. Voici une astuce rapide et pratique : utiliser un économe pour enlever le fil d'un des côtés ou des deux côtés si les gou es sont gro es. Car ceux-là ne sont pas des "haricots mange tout".
Après les avoir lavés, il faut ca...