Gratin dauphinois facile en cocotte
Cette recette de Gratin dauphinois facile en cocotte est une découverte récente ! C'est inratable et succulent ! Après avoir essayé la recette du chef Guy Savoy et celle du chef Philippe Etchebest j'ai tenté une version en cocotte. Dans les gratins traditionnels, soit la cuisson se fait uniquement au four, soit on fait une pré-cuisson à la casserole. Le problème est que après avoir poché les pommes de terre dans le lait chaud, il faut...