Pour 4 personnes
- Temps de préparation : 10 minutes avant cuisson; 15 minutes après cuisson
- Temps de cuisson : 45 minutes à la casserole, 25 minutes en cocotte minute
- Temps de repos : temps de décongélation + 30 minutes après cuisson
- Niveau de difficulté: Facile
Ingrédients
- 1 poulpe congelé de 800 gr à 1 kg
- 2 oignons
- 1 feuille de laurier
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge
- 1 cuillère et 1/2 de vinaigre de vin rouge ou blanc
- 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraîche
- Sel; piment doux et poivre ou piment d'Espelette
- Facultatif selon la saison: 1 poivron vert, 1 tomate
